Nem todo o vinho de Portugal vem do Douro. A noroeste, mais verde e mais perto do Porto, está a região dos Vinhos Verdes — e o Monverde é o seu cartão de visita em forma de hotel. É um hotel de enoturismo contemporâneo, plantado entre as vinhas da Quinta da Lixa, em Amarante, a apenas três quartos de hora do aeroporto.
A arquitetura diz tudo: parte histórica, parte moderna, com linhas limpas que se fundem na paisagem em vez de a dominar. À volta há trinta hectares de vinha, um spa entre as vinhas, um restaurante onde o chef Carlos Silva casa a cozinha de Amarante com os vinhos da casa, e uma certificação eco que não é decorativa.
Para quem quer um casamento vínico, mas contemporâneo e a um passo do Porto, o Monverde é a resposta. E já casámos casais aqui.
O Monverde nasceu da Quinta da Lixa, o projeto vínico da família Meireles, com mais de duas décadas de vindimas dedicadas ao Vinho Verde. O hotel é a extensão natural dessa paixão: a ideia de que o vinho não se prova apenas, vive-se — daí o nome Wine Experience.
Aberto na última década, o hotel foi desenhado de raiz para o enoturismo, mas sem cortar com o passado: o edifício combina elementos históricos com arquitetura contemporânea, numa linguagem que lhe valeu reconhecimento internacional no enoturismo. Tudo gira à volta da vinha, da adega e da mesa.
Se nos perguntarem, o que distingue o Monverde é ser moderno sem ser frio. É um hotel novo, sim, mas com a alma de uma família que faz vinho há gerações — e isso, num casamento, sente-se na hospitalidade.
Estamos em Telões, nos arredores de Amarante, no coração da região dos Vinhos Verdes — o Minho mais verde, atravessado pela Rota dos Vinhos Verdes e pelo rio Tâmega. É uma paisagem de vinha luxuriante e colinas suaves, mais doce e húmida do que o Douro.
A grande vantagem é estar perto de tudo. O aeroporto Francisco Sá Carneiro, no Porto, fica a apenas 45 minutos de carro — uma raridade para um venue de vinha tão imerso na natureza. Amarante, com a ponte medieval e a igreja de São Gonçalo, fica a poucos minutos, e Braga, Guimarães e o Porto a curta distância.
À volta estão a Rota do Românico, o Tâmega para caminhadas e as quintas de Vinho Verde para provas. O Monverde é uma base prática e bonita para um destination wedding que quer vinha e natureza sem se afastar da cidade.
O grande trunfo do Monverde é ter dois cenários muito diferentes na mesma propriedade. As cerimónias civis e simbólicas correm ao ar livre, na zona do jardim ou na esplanada, com a vinha como pano de fundo e a arquitetura contemporânea a dar uma moldura limpa e fotogénica. O cocktail vive na esplanada e nos jardins, com o Vinho Verde da casa a correr bem fresco.
Para o jantar e a festa, há escolha: a adega, um espaço cheio de atmosfera para até 120 convidados, rodeado pelo mundo do vinho; ou a Casa Principal, que senta até 190. A cozinha do chef Carlos Silva serve a gastronomia de Amarante casada com os vinhos da Quinta da Lixa, e o spa entre as vinhas está disponível para o getting ready e os dias à volta.
Sendo um hotel completo, com 46 quartos, o grupo dorme na própria propriedade, e o casal pode alargar o casamento a um fim de semana de vinho, spa e natureza.
Já casámos casais aqui e conhecemos os dois espaços e os ângulos certos da vinha ao longo do dia. A sessão do casal serpenteia pelas vinhas. Pop the question. Nós tratamos do resto.
O Monverde é uma casa que conhecemos por dentro — entregámos casamentos aqui, sabemos a diferença entre fazer o jantar na adega ou na Casa Principal, como gerir um grupo pelos 46 quartos e como fechar a exclusividade e a alocação para que nada escape. Essa familiaridade poupa ao casal as decisões que só se aprendem no terreno. A localização ajuda-nos: a 45 minutos do aeroporto do Porto, os transfers são simples, e coordenamos as chegadas sem o stress das longas estradas de serra. Distribuímos o grupo pelos quartos do hotel, com overflow em Amarante quando a lista cresce.
Por trás, o essencial: a articulação com as igrejas de Amarante para a parte católica, o fogo autorizado pela Câmara, o limite de som, os papéis do civil em português e provas de Vinho Verde e programas de enoturismo para os convidados. Da primeira chamada à última dança.
